Lo pequeño es hermoso


El olivo, auténtico regenerador físico y energético, nos ayuda en la adaptación en el día a día siendo nuestro amuleto personal para la paz, la paciencia la tolerancia y el equilibrio. El gran árbol de la sabiduría.

LO PEQUEÑO ES HERMOSO

finca Azaroa es un lugar ubicado en el entorno rural de Pinos del Valle (Granada). En ella estamos trabajando con la diversidad, porque creemos que cuando se aúnan esfuerzos conjuntos con la naturaleza, permitiendo que ésta trabaje a su ritmo, posibilitando la realización de sus ciclos, cuidando los suelos como renovadores de la vida y persiguiendo una paulatina mínima intervención, la productividad crece y se multiplica en diversidad y vida.
Trabajamos por LA SALUD DEL HABITAT y lo hacemos desde cuatro perspectivas:
1. El conocimiento del entorno y su cuidado, acompañándolo y mejorándolo, mejorándonos a la vez. La permacultura es nuestra aliada para el diseño de espacios respetuosos y perdurables. La geobiología consciente es el arte y la técnica que utilizamos para conocer aquello que puede afectar al bienestar de las personas en su hábitat, aspectos visibles y no tan visibles, siempre identificados con sensaciones que, en muchas ocasiones, hemos de reaprender a percibir. El feng shui es la mirada que nos permite reequilibrar los espacios y conseguir entornos armónicos.
2. La alimentación como aspecto clave, junto con el del entorno en el que vivimos, para el mantenimiento de una buena salud. Una alimentación respetuosa con la tierra y con sus habitantes, de todas las especies. La agricultura natural, los huertos sinérgicos ecológicos y los bosques de alimentos son nuestra apuesta personal.
3. El descanso como elemento revitalizador, como poderoso antídoto del estrés cotidiano y auténtico regenerador de pensamientos y de nuestras funciones vitales.
4. El cultivo de la afectividad como motor fundamental para la convivencia y la buena salud mental. Los huertos, los árboles y la Naturaleza son aliados y escenarios perfectos para desarrollar nuestra empatia, favorecer el reaprendizaje de nuestras sensaciones, desaprendiendo la basura emocional que llevamos con nosotros y dejando fluir a las emociones escondidas.


finca Azaroa is a place where you learn to look after yourself. We work from four perspectives:
1. Knowledge and care of nature
2. Food as essence of a good health
3. Rest as a regenerate process
4. Grow the feelings to relationship with nature and your inhabitants.
This, we call "Habitat´s health". We also work with Shinrin-Yoku and therapy in a garden.
We propose activities to pamper and relax you, a healthy and organic food and discover the healing power of nature.
WE WAIT FOR YOU!

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PONTE EN CONTACTO CON NOSOTROS

correo electrónico: fincaazaroa@gmail.com
facebook: finca Azaroa

domingo, 24 de noviembre de 2013

LAS CUBIERTAS VEGETALES SILVESTRES


Las plantas actúan como una auténtica piel del suelo, protegiéndolo de todo tipo de
fenómenos que lo degradan, enriqueciéndolo y mejorando su estructura por medio de sus raíces.
Las plantas silvestres que crecen en nuestros campos actúan como una medida de la naturaleza
para equilibrar el entorno. Al combinarlas con otras plantas cultivadas
hemos de observar bien lo que ya existe para tener pistas de cómo podemos ayudar a mejorar
los procesos biológicos del suelo. Las plantas silvestres tienen sus propias estrategias
de colonización del espacio y no tienen por qué suponer una competencia con las plantas
cultivadas. Tampoco hemos de preocuparnos de ellas, ya que cuando las condiciones no les agradan,
desaparecen, para luego reaparecer cuando estas les favorecen.
Acompañar a estas cubiertas silvestres con plantas que aporten materia orgánica,
fijen el nitrógeno atmosférico, formen micorrizas y puedan vivir en buena vecindad,
son estrategias inteligentes para mejorar el suelo de nuestros huertos y
bosques de alimentos.
En la fotografía tenemos una combinación de tres especies interesantes:
la vinagrera o trebolillo, la albahaca y la haba.
La vinagrera o trebolillo cumple importantes funciones de cubierta vegetal otoñal 
e invernal, creando refugios naturales a ácaros depredadores y otra fauna auxiliar,
protegiendo el suelo y evitando enfermedades fúngicas a los frutos.
Su presencia nos indica suelos sueltos con cierta acidez. Sus tallos y hojas nos aliviarán en
caso de hemorroides y su infusión, es antiséptica de la piel.
Sus hojas, bulbillos y rizomas nos los comeremos en ensalada. Si las hervimos previamente y luego las lavamos, eliminaremos el ácido oxálico y oxalato potásico que contienen.
La albahaca alejará a pulgones y a otros depredadores indeseables. Su presencia
nos indica la existencia de suelos bien drenados. La usaremos para los casos de digestiones pesadas,
para calmar la tos y como cicatrizante en heridas abiertas.
Tanto las flores como las semillas de las habas infusionadas, actúan como excelentes diuréticas
y cocinadas, para luego consulirlas aliñadas con aceite de oliva y un poquito de sal (al gusto), además de nutritivas serán digestivas. Su presencia mejorará los suelos, aumentando su porosidad y
enriqueciéndolos en nutrientes, especialmente en nitrógeno.
Un regalo para para nuestros suelos, para nuestra despensa y para nuestra farrmacia
en la época otoñal e invernal.


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